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 复配水分保持剂

本品具有良好的保湿性,能增强糕点及馅料的保水性,并赋予糕点紧实、细腻的口感。


使用范围:

07.02糕点(桃山饼、绿豆糕);07.04 焙烤食品馅料。

使用方法:

在馅料铲制后期,将本品与少量油搅拌均匀成糊状后加入,使之与馅料充分混合均匀即可。

建议用量:按食品总量计,添加0.5%~2.0%。

包装规格:1千克×10袋